Le Vosgien Givré : la glace artisanale qui fait fondre les Hautes-Vosges

Au cœur des Hautes-Vosges, entre Gérardmer et Remiremont, une petite entreprise artisanale fait parler d’elle depuis maintenant deux ans : Le Vosgien Givré. Installé au Tholy, ce glacier artisanal a su séduire aussi bien les habitants du secteur que les touristes de passage grâce à une approche simple mais exigeante : proposer des glaces authentiques, fabriquées localement avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.

L’histoire du Vosgien Givré débute en 2023 avec une idée claire : remettre le goût au centre de la glace artisanale. À une époque où de nombreux produits industriels standardisent les saveurs, l’entreprise vosgienne choisit au contraire de travailler des recettes sincères, gourmandes et profondément ancrées dans le terroir local. Très vite, la petite camionnette vintage Citroën HY devient reconnaissable dans toute la région. Présente sur les marchés nocturnes, les brocantes, les concerts, les fêtes de village ou encore les événements sportifs, elle attire les curieux et les amateurs de glaces artisanales.

Cette présence de proximité fait rapidement la réputation du Vosgien Givré. Les habitants apprécient autant la qualité des produits que la convivialité du concept. Dans les villages des Hautes-Vosges, où les commerces itinérants gardent encore une place importante dans le quotidien, cette tournée glacée devient un rendez-vous attendu pendant les beaux jours.

Une fabrication artisanale assumée

Le succès du Vosgien Givré repose avant tout sur un véritable savoir-faire artisanal. Ici, les glaces ne sont pas simplement assemblées à partir de préparations toutes faites. Une grande partie des ingrédients est réalisée directement sur place : pralinés noisettes, pâte de pistache, préparations fruitées ou encore cornets maison.

L’objectif est clair : maîtriser la qualité du début à la fin. Cette démarche artisanale se retrouve dans chaque parfum proposé. Les crèmes glacées offrent une texture onctueuse et généreuse, tandis que les sorbets privilégient l’intensité du fruit avec des recettes riches en pulpe naturelle. Certains sorbets affichent même plus de 45 % de fruits, garantissant un goût puissant et rafraîchissant.

Le lait utilisé pour les crèmes glacées provient également d’une exploitation locale située au Tholy, renforçant encore davantage l’ancrage territorial du projet. Cette proximité avec les producteurs permet de travailler des matières premières fraîches tout en valorisant l’économie locale.

![Photo du laboratoire ou des glaces artisanales]

Des saveurs inspirées du terroir vosgien

Ce qui distingue aussi Le Vosgien Givré, c’est sa volonté de mettre les Vosges dans chaque boule de glace. Bien sûr, les grands classiques restent présents : vanille, chocolat, caramel ou fraise séduisent toujours les gourmands. Mais le glacier aime aussi surprendre avec des saveurs plus originales inspirées directement de la montagne vosgienne.

Parmi les parfums emblématiques, on retrouve par exemple le sapin, qui rappelle immédiatement les forêts des Hautes-Vosges, ou encore la flouve odorante, une plante locale aux notes naturelles proches de la vanille et de la fève tonka. Ces créations permettent aux visiteurs de découvrir autrement les richesses aromatiques du territoire.

Cette recherche permanente autour des goûts participe pleinement à l’identité du Vosgien Givré. Chaque parfum raconte un morceau du paysage vosgien : les forêts, les prairies, les fruits d’été ou encore les traditions artisanales locales.

Une nouvelle étape avec l’ouverture du magasin

Après avoir sillonné les routes avec sa camionnette pendant plusieurs saisons, Le Vosgien Givré a franchi une étape importante en 2025 avec l’ouverture de son premier magasin fixe au Tholy.

Situé route du Rain Brice, ce nouvel espace marque une évolution naturelle pour l’entreprise. Plus qu’un simple point de vente, le lieu a été pensé comme un véritable espace de découverte autour de la glace artisanale. Grâce à une fenêtre donnant directement sur le laboratoire, les visiteurs peuvent observer la fabrication des glaces et mieux comprendre le travail réalisé derrière chaque recette.

Le magasin permet également de proposer une expérience plus complète. Les clients peuvent déguster leurs glaces sur place, profiter de la terrasse accessible à tous ou repartir avec des bacs d’un litre pour prolonger le plaisir à la maison.

Cette ouverture témoigne du développement rapide de l’entreprise en seulement deux ans d’existence. Partie d’un laboratoire artisanal et d’une activité ambulante, l’aventure est devenue une véritable adresse gourmande incontournable dans le secteur de Gérardmer et du Tholy.

![Photo de la boutique ou de la terrasse]

Une entreprise locale devenue incontournable

Aujourd’hui, l’activité du Vosgien Givré repose sur trois piliers complémentaires : la boutique, les tournées locales et les marchés nocturnes estivaux. Cette organisation permet à l’entreprise de rester proche de sa clientèle tout en continuant à faire découvrir ses créations dans de nombreux événements.

Durant l’été, la camionnette vintage continue d’ailleurs de parcourir les Hautes-Vosges pour aller à la rencontre des habitants et des vacanciers. Cette proximité fait partie intégrante de l’identité du projet. Le Vosgien Givré ne se contente pas de vendre des glaces : il crée aussi des moments de convivialité et de partage.

Le succès rencontré montre également l’attachement du public aux produits artisanaux et locaux. Dans une région où le tourisme tient une place importante, les visiteurs recherchent de plus en plus des expériences authentiques et des produits fabriqués sur place. Le Vosgien Givré répond parfaitement à cette attente en proposant une gourmandise qui valorise le territoire vosgien.

L’entreprise s’inscrit également dans une dynamique plus large de mise en avant des artisans locaux du Tholy et des Hautes-Vosges. Entre producteurs, créateurs et métiers de bouche, la région possède un véritable savoir-faire que des initiatives comme celle-ci contribuent à faire rayonner.

Une adresse à découvrir absolument dans les Vosges

Que l’on soit amateur de glaces artisanales, passionné de produits locaux ou simplement de passage dans les Vosges pendant les vacances, Le Vosgien Givré mérite largement le détour.

L’enseigne a réussi en peu de temps à construire une identité forte autour de valeurs simples : authenticité, qualité et proximité. Derrière chaque cornet se cache un véritable travail artisanal, mais aussi une volonté sincère de partager les saveurs du territoire vosgien.

Entre les sorbets riches en fruits, les parfums inspirés de la montagne, les cornets maison et l’ambiance conviviale de la boutique, l’expérience proposée dépasse largement la simple dégustation d’une glace.

Dans un cadre naturel exceptionnel comme celui des Hautes-Vosges, Le Vosgien Givré est devenu une halte gourmande incontournable. Une adresse qui sent bon l’été, les produits du terroir et le plaisir simple des choses bien faites.

Informations pratiques

Le Vosgien Givré
11 Route du Rain Brice
88530 Le Tholy